Code: SANTOOKA5
ENTRÉES
Soja frais à picorer à l'apéritif ou en entrée.
Salade d'algues et de sésame.
Concombre et algues marinées.
Assortiment de poisson sur base de kyuri wakamesu.
Tartare de saumon et sésame préparé à la Japonaise.
Tartare de thon préparé à la Japonaise.
Cubes de tofu frits servis dans un bouillon Japonais.
Raviolis grillés à la Japonaise.
- Garniture au Choix : Poulet/Légumes ou Végétarien
- Taille de Portion : X4, X6 (+2€) ou X8 (+4€)
SUSHI
Canapés de poisson cru sur riz vinaigré. Servis par paire.
GUNKAN
Boulette de riz entourée d'une feuille d'algue surmontée d'une garniture.
Tartare de saumon.
Tartare de thon.
Thon cuit.
Œufs de saumon.
Crabe des neiges.
MAKI CLASSIQUES
Rouleaux d'algue et de riz vinaigré. Servis par 6.
Concombre.
Radis jaune.
Saumon.
Thon
Thon épicé et concombre.
Œufs de saumon.
Crevette, tamago, concombre, radis jaune, oeufs de saumon, crabe
CALIFORNIA MAKI
Avocat et sésame. Servis par 6.
Concombre
Thon cuit.
Saumon.
Crabe des neiges.
Crevette.
Thon.
Anguille.
4 pièces.
crevettes tempura
GREEN MAKI
Feuille de riz, avocat, menthe et coriandre. Servis par 6.
Concombre.
Saumon.
Crevette.
Thon.
SASHIMI Servi avec bol de riz
saumon cru/12 tranches.
thon cru/12 tranches
thon / saumon / 12 tranches
saumon / daurade / thon 12 tranches
SASHIMI Servi sans bol de riz
Tranches de poisson cru, servies avec du gingembre et du wasabi.
- Taille de Portion : 6 Tranches ou 12 Tranches (Servies Avec Bol de Riz)
Saumon cru.
Thon cru.
Daurade crue. 6 tranches.
Thon/saumon.
Saumon/daurade/thon. 12 tranches servies avec bol de riz.
18 tranches servies avec bol de riz.
CHIRASHI BOWLS
Assortiment de tranches de poisson cru sur un bol de riz vinaigré.
Tranches de saumon sur un bol de riz vinaigré.
Tranches de saumon et de thon sur un bol de riz vinaigré.
Tranches de thon sur un bol de riz vinaigré.
Assortiment de tranches de poisson cru sur un bol de riz vinaigré.
Tranches de saumon sur un bol de riz vinaigré.
PLATEAUX
Les plateaux sont servis avec une salade de choux. Tous nos plateaux sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et gingembre Gari.
- Taille de Portion : Assortiment 6 Sushis ou 8 Sushis (+3.00€)
- 8 Sushi Saumon
- 8 Sushi Thon
- 5 Sushi Thon
- 5 Sushi Saumon
- 6 Sushi
- 6 Maki
- 8 Sushi
- 6 Maki
- 4 Sushi Saumon
- 6 California Saumon
- 6 Sushi Saumon
- 2 Sushi Crevette
- 6 California Saumon
- 6 Sushi Saumon
- 6 Maki Saumon
- 6 Maki Saumon
- 6 Maki Thon
- 6 Maki Concombre
- 6 California Saumon
- 6 California Thon
- 6 California Concombre
- 6 Maki
- 6 Green Maki
- 6 California
- 6 Sushi
- 1 Assortiment Sashimi
- 1 Bol de Riz
- 6 Maki
- 1 Assortiment Sashimi
- 1 Bol de Riz
- 5 Sushi
- 6 California Maki
- 12 Sashimi
- 1 Bol de Riz
- Salade Hyashi
- 4 Gyoza Légumes
- 2 Maki Végétariens
GRANDS PLATEAUX
36 pièces.
- 1 Salade de Choux
- 4 Sushi Saumon
- 2 Gunkan Saumon
- 2 Sushi Thon
- 2 Sushi Daurade
- 2 Sushi Crevette
- 1 Maki Saumon
- 1 Maki Thon
- 1 California Saumon
- 1 California Concombre
64 pièces.
- 2 Salades de Choux
- 2 Riz Nature
- 12 Pièces de Sashimi : Thon/Daurade/Saumon
- 16 Pièces de Sushi (4 Sushi Saumon, 4 Sushi Thon, 3 Sushi Daurade, 1 Sushi Anguille, 1 Sushi Crevette, 1 Sushi Maquereau, 2 Gunkan Saumon)
- 36 Pièces de Maki (1 Maki Saumon, 1 Maki Thon, 1 California Saumon, 1 California Concombre, 1 Green Saumon, 1 Green Crevette)
PLATS CHAUDS
Friture de viande servi avec un riz et une sauce Japonaise.
- Viande au Choix : Porc ou Poulet
Tranche de viande panée, servi sur un bol de riz avec œuf, oignon et sauce Japonaise.
- Viande au Choix : Porc ou Poulet
ACCOMPAGNEMENTS
Salade de choux + soupe miso.
DESSERTS
- Taille de Portion : L'Unité ou La Paire (+2.20€)
Pancake à la pâte de haricots rouges azuki.
Cheese cake façon japonaise aromatisé au yuzu.
BOISSONS NON ALCOOLISÉES
33cl.
50cl.
25cl.
25cl.
25cl.
BOISSONS ALCOOLISÉES
75cl.
Vin de prune pour l'apéritif.
- Taille de Bouteille : 18cl, 30cl (+3.50€) ou 75cl (+13.50€)
- Taille de Bouteille : 33cl ou 50cl (+1.50€)
- Taille de Bouteille : 33cl ou 50cl (+1.50€)
AOP, 75cl.
AOP, 75cl.
AOC, 75cl.